La tecnologia migliore per la sanificazione delle cappe cucine industriali e ristoranti

Una passata superficiale sui filtri esterni non risolve il problema. Il vero pericolo si nasconde nei condotti inaccessibili e nel cassone del motore. Per questo motivo non utilizziamo semplici sgrassatori manuali, ma ci affidiamo alla tecnologia più avanzata sul mercato per garantire una bonifica al 100%.

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Quali strumenti vengono utilizzati per la pulizia della cappa cucina industriale?

Le norme sulla prevenzione degli incendi e sicurezza nei luoghi di lavoro sono chiare e raccomandano una pulizia dei condotti di aspirazione con una frequenza adeguata al fine di evitare l’accumulo di grassi o polveri nocive e pericolose (Legge D.Lgs n.81 del 2008).

Rischio Incendio: Basta una scintilla o una fiammata dai fornelli per innescare il grasso all’interno dei condotti, causando danni devastanti. È in assoluto la prima causa di incendio nelle cucine e negli stabilimenti.

Questa tecnologia ci permette di raggiungere risultati impensabili con i metodi tradizionali, grazie a:

 

Schiumatura Attiva ad Alta Aderenza:

iFoam genera una densa schiuma sgrassante alcalina che si aggrappa perfettamente alle pareti verticali dei condotti, agendo a fondo sulle incrostazioni carbonizzate.

Sistema Multijet Intelligente:

Il macchinario regola automaticamente tutti i parametri per la massima efficacia, come il riscaldamento istantaneo dell’acqua in entrata (fondamentale per sciogliere i grassi duri) e l’iniezione calibrata dello sgrassante.

Azione Meccanica e Chimica:

Grazie all’erogazione di aria compressa miscelata alla soluzione, la schiuma penetra in ogni fessura dell’impianto, garantendo una rimozione profonda seguita dalla nostra spazzolatura meccanica.

Aspirazione e Sanificazione Finale:

Raccogliamo tutti i residui liquidi generati dal processo, lasciando l’impianto perfettamente asciutto, igienizzato e pronto a superare qualsiasi controllo AUSL.

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